Ho scritto questo suggerimento su come fare marketing per alcuni marchi nel settore dei franchise e della ristorazione.

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"Come attirare i clienti nel mio negozio?!!!"

1. Menu di firma

* Si mangia prima con gli occhi.

Ho notato che nei ristoranti famosi il gusto è in realtà abbastanza simile. Quando lo provi, è un gusto che conosci. Ma l'aspetto visivo stimola sicuramente la salivazione. Fa venire voglia di provarlo e fa venire voglia di registrarlo.

Qui, la frase "fa venire voglia di registrarlo" è importante.

Man mano che i social media diventano sempre più una biblioteca personale, vengono ottimizzati per gli interessi degli utenti e altre informazioni, mostrando contenuti sullo stesso percorso e in categorie simili. In questo momento, per entrare nella biblioteca personale dell'utente, l'aspetto visivo è diventato molto importante.

Di conseguenza, la maggior parte dei ristoranti ha un menu di firma (piatto principale) e lo approfondisce per creare nuove parole chiave.

2. Foto booth

* Consenti agli utenti di registrare i propri ricordi.

Viviamo in un mondo in cui è difficile trovare ristoranti cattivi, ci sono così tanti posti buoni. Quando vivevo nel quartiere di Hongdae, quasi tutti i ristoranti di Yeonnam, Hongdae, Hapjeong, Mangwon, Sangsu in quella zona erano pieni di cibo delizioso. Tuttavia, non ricordo molti ristoranti. I ristoranti che ricordo erano per lo più dotati di elementi che mi costringevano a scattare foto e mi davano una giustificazione per pubblicarli in una chat room o su Instagram. Soprattutto nei luoghi con una foto booth, mentre si aspettava il cibo, si poteva offrire un po' di intrattenimento per la ragazza che ti piace o per un incontro imbarazzante, creando ricordi da registrare. (I ricordi della ragazza che ti piace alla fine diventano i suoi ricordi... ㅠ potrebbe essere doloroso doverli cancellare di nuovo...)

Comunque, se configuri il posto in modo che i clienti abbiano qualcosa da fare mentre aspettano il cibo o un posto dove registrare i loro ricordi, sarà esposto naturalmente sui social media e se viene collegato al cibo, potrebbe diventare un argomento di tendenza per molte persone, quindi se non ne hai uno nel tuo negozio! Sistemiamo l'arredamento o impostiamo gli accessori.

3. I social media sono la cosa principale

* È necessario utilizzare i canali con più utenti.

Non ero molto interessato al settore della ristorazione, ma poiché i clienti pubblicitari sono diventati sempre più i franchise che gestiscono la ristorazione, una delle cose che ho sentito è

"Non ci sono posti dove distribuire i volantini."

Distribuire volantini a un pubblico non specifico era effettivamente efficace fino alla mia infanzia.

Quando ero bambino, lavoravo come fattorino per la "Lㅇㅇ Pizza Shop" (dalla sesta elementare alla prima media). Ricordo che mi davano 2.500 won per ogni volantino distribuito. In realtà, ho distribuito molti volantini in diversi appartamenti. Entrando in un complesso residenziale e distribuendo volantini in quasi 10 edifici, in quel giorno ho ricevuto più ordini da quel complesso che da altri appartamenti. Ma le aziende che trattano cibo hanno tempi di produzione e turnover, quindi potevo lavorare part-time circa due volte a settimana.

Comunque, oggi molti edifici richiedono di digitare un codice all'ingresso, quindi non è possibile distribuire volantini. Quindi sono diminuiti i posti dove è possibile raggiungere i clienti con i volantini.

È naturale che ci sia stato un passaggio alla pubblicità online. Molte aziende che operano attraverso app come "Baedalminjok" sono aumentate. Certo, questo è vero per il cibo da asporto, ma ci sono anche molti ristoranti che non consegnano a domicilio. Questi creano i propri canali. Inviano coupon tramite i social media e la battaglia per attirare i clienti in negozio è feroce online.

4. Gruppo di prova

* Alla fine, finiamo per usare i gruppi di prova.

La maggior parte delle aziende che operano nel settore della ristorazione usano inevitabilmente i gruppi di prova. Quando gli utenti hanno dubbi, seguono naturalmente il modello comportamentale della ricerca. In questo momento, è aumentato il numero di persone che acquisiscono informazioni attraverso le esperienze indirette di altre persone.

Certo, molte persone sono consapevoli che la maggior parte dei contenuti che appaiono quando cercano sono pubblicità. Tuttavia, prendono decisioni attraverso i loro contenuti anche se sono pubblicità.

Ma la cosa importante qui è che se non vengono visualizzati, i clienti (utenti) non possono nemmeno prendere una decisione, quindi non c'è niente da fare.

Soprattutto oggi, le persone ottengono molte informazioni sui ristoranti dalle recensioni che appaiono su Naver Place e su Instagram. Anche YouTube sta svolgendo un ruolo importante. Tra questi, YouTube stimola la salivazione degli utenti mostrando anche le scene in cui si mangia. Oh, se inizi a guardare il cibo, non puoi più smettere. (Quando cerchi il cibo, il tempo passa in fretta)

5. CS

* Non è mai troppo dire quanto sia importante il servizio clienti.

C'è un negozio di interiora chiamato "Sundaesillok" che vende interiora deliziose (pensavo che le interiora fossero solo buone, ma questo posto ha distrutto la mia opinione) e un amico mi ha raccontato la sua esperienza lì. Mi ha detto che i suoi amici non bevono, quindi ha ordinato una birra da solo e gli hanno dato altri due bicchieri piccoli. Quindi il suo amico ha detto:

"Abbiamo bisogno di un solo bicchiere per noi~"

Il direttore del negozio ha detto:

"Se mangi da solo, devi pulire i bicchieri ^^"

Questa frase.

Dopo di ciò, sia io che il mio amico siamo andati spesso a mangiare interiora.

Sembra che se il servizio clienti non sia all'altezza, non importa quanto sia buono, bello o altro, la voglia di andarci svanisce.

Penso che questi cinque punti siano il vento che soffia anche nel settore della ristorazione. Certo, è sempre stato così, ma il fatto che le persone che gestiscono i ristoranti stiano creando canali e gestendo i marchi significa che sono consapevoli dell'importanza del marketing per creare punti di contatto con i clienti.

L'era in cui si parlava solo di gusto è finita. Ora ci sono molte cose da considerare, e mi dispiace un po' che l'attenzione dedicata al gusto sia spostata altrove, ma in un'epoca di informazioni dilaganti, è difficile fare marketing per raggiungere i social media degli utenti che stanno diventando sempre più biblioteche personali.